2007年4月10日上午，广西兴安首届“桂林米粉节”新闻发布会在桂湖饭店召开，新闻发布会由兴安县人民政府主持，桂林市旅游局领导、中央及广西驻桂媒体和市属新闻媒体单位近40多人出席了新闻发布会。
以“桂林米粉，魅力兴安”为主题的首届“桂林米粉节”将于4月30日－5月7日在中国“十大魅力”名镇—兴安举行，来自全国各地的米粉烹饪高手届时将云集兴安一显身手，各种兴安的特色小吃也将一起登场，使兴安的2007年的“五一黄金周”更添无限魅力。
首届“桂林米粉节”由兴安县人民政府、桂林市旅游局主办，桂林乐满地度假世界、广西烹饪协会、桂林烹饪协会协办。
4月30日上午，“桂林米粉节”将在兴安县银杏广场举行大型开幕式。活动内容除了大型开幕仪式以外，还有颇具兴安当地特色的声势浩大的花车巡游，兴安马仔调、龙船调、民族歌舞、仿秦马车、知名米粉等将在巡游队伍中展示；届时，制粉高手将在秦城现场制作世界上最长的300米的米粉，展示历代米粉工艺流程及米粉晾晒景观，展示米粉历史文化等；各地知名米粉，众多的兴安特色小吃都将在水街亮相，把水街变成米粉美食一条街；活动期间，还将采取专家、短信、现场观众三方参与的形式，评出“十佳米粉大王”，并颁发牌匾。同时，还有米粉山歌擂台赛、吃米粉比赛、摄影比赛，在银杏广场举行的高、中、低档大型车辆展销会等等。目前，已有数十家桂林米粉店和区外的过桥米线等米粉商家报名参加。4月30日，古城兴安，将以豪爽的热情、美味的米粉、动人的节目和盛大的开幕式，迎接八方来宾。 |
